Сегодня в рассылке получила... Интересно.

Сколько алкоголя в кефире?
«Приходится часто слышать, что в кефире содержится этиловый спирт, причем в количествах, опасных для здоровья, особенно детей. Мы даже читали, что грудной ребенок с кефиром получает за сутки дозу алкоголя, эквивалентную 60—90 граммам водки для взрослого человека. Если это правда, как могут наши врачи рекомендовать детям пить кефир?». Процентное содержание этилового спирта в кефире и других кисломолочных продуктах никогда не превышает 0,04—0,05%. Без объяснения эти цифры ничего не говорят читателям. Прежде всего, надо сказать, что этиловый спирт — естественный метаболит, то есть продукт, образующийся в организме в процессе обмена веществ, даже если человек никогда не пил спиртного. Обычная концентрация этанола в крови и в печени — 0,003—0,015%. Как естественный метаболит, алкоголь можно, к примеру, найти в поте, моче.
	Не допустите заболевание почек Cахарный диабет — сложное системное заболевание, которое может привести к поражению сосудов многих органов, в том числе почек. Как правило, подобные осложнения развиваются при истинном, или первичном, сахарном диабете и крайне редко при симптоматическом, являющемся лишь проявлением какого-то другого — основного заболевания. Причем поражения сосудов почек чаще бывают у больных инсулино-зависимым ( I тип) сахарным диабетом, в то время как при инсулино-независимом (II тип) диабете нередко возникают воспалительные заболевания мочевыводящих путей, и прежде всего пиелонефрит.